A Toda Masa – pan de masa madre

¿Tu pan de cada día te nutre o solo te llena?

En A Toda Masa, te ofrecemos una forma más sana –y deliciosa– de comer pan

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hogaza masa madre

No todos los panes son iguales…

Nuestra oferta

La diferencia

esto es lo que hace diferente al auténtico pan de masa madre

✅ Digestión feliz: fermentación lenta = gluten amigable, más nutrientes y cero hinchazón.
✅ Sabor con alma: notas ácidas, tostadas o incluso un toque dulce… según su maduración.
✅ Hecho en casa: con insumos de alta calidad y el ritmo pausado que merece tu salud.
👉 ¿Quieres probar la diferencia?

Mira nuestro menú

¿Te pasa esto con tu pan actual?

  • Al día siguiente está duro o con sabor artificial.
  • Te deja esa molesta pesadez después de comer.
  • Sus ingredientes son un misterio.
Miga alveolada

En A toda masa, fermentamos cada pan por 48 horas…

…para que tu cuerpo sienta la diferencia desde el primer bocado

¿Ya amas la masa madre?

– Sabes que el olor a masa madre fermentada no se parece a nada.
– Te molesta que te vendan “falso pan artesanal” con levadura química.
– Buscas el mejor pan de masa madre en Mérida (y lo has encontrado).

Pan integral

3 razones para probar nuestros panes:

  1. Local y fresco: utilizamos las mejores harinas e insumos
  2. Sin trampas: solo harina, agua, sal y paciencia. Nada de conservadores.
  3. Para todos: opciones con bajo índice glucémico 

Testimonios

😎 No lo decimos nosotros… 😎

★★★★★

Yo compro pan de a toda masa por, al menos estos motivos:

1. Reivindica el oficio de panadero, utilizando masa viva que nos nutre.
2. Es delicioso, comerlo es darse un apapacho.
3. Es diverso, he probado de chocolate, de cúrcuma, de hierbas, cada pan es una experiencia.
4. Contribuimos a una economía social porque hacemos que el recurso circule entre nosotrxs.

María Ramé

María Ramé

★★★★★

¡Las delicias caseras de ‘A TODA MASA’ son únicas en Mérida! Los diferentes panes de masa madre son súper auténticos, nutritivos y sabrosos. Jorge también prepara los mejores brownies y galletas de harina de almendra. ¡Todos los productos de ‘A TODA MASA’ son artesanales, de alta prana y absolutamente deliciosos!

Aline Horwath

Aline Horwath

★★★★★

Gran servicio de Jorge y gran calidad de los panes. He probado las focaccias, Ciabattas, galletas de almendra y todos los productos han sido de mi agrado. ¡Lo recomiendo ampliamente!

Ki Koffee

Kiko | Ki Koffee

★★★★★

Los mejores panes que he comido en mucho tiempo. Se siente la diferencia con la panadería comercial

Jorge Gómez | Rutica Mérida

★★★★★

Simplemente delicioso, sigue así Jorge, tus combinaciones siempre impactan, el de cúrcuma fue el último que compré y me gustó mucho. Soy fanática del chocolate, así que el pan de cacao y el brownie, son mis favoritos. Adelante y a toda masa!!!!

Chiles iracundos

Ana Edith Rodríguez | Chiles Iracundos

★★★★★

Compramos pan cada semana, los panes siempre están deliciosos. Jorge utiliza ingredientes de calidad y tambien cuida a sus clientes. ¡Lo recomendamos muchísimo, no los decepcionará!

Chantal & Hubert

Chantal & Hubert

★★★★★

“El mejor pan de masa madre que he probado en todo Mérida”
Resalta mucho la calidad de sus ingredientes, lo mejor de lo mejor.

Gato Gordo

Wendy | Gato Gordo Café

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A Toda Masa - pan de masa madre - A Toda Masa

A Toda Masa – pan de masa madre

¿Tu pan de cada día te nutre o solo te llena?

En A Toda Masa, te ofrecemos una forma más sana –y deliciosa– de comer pan

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No todos los panes son iguales…

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esto es lo que hace diferente al auténtico pan de masa madre

✅ Digestión feliz: fermentación lenta = gluten amigable, más nutrientes y cero hinchazón.
✅ Sabor con alma: notas ácidas, tostadas o incluso un toque dulce… según su maduración.
✅ Hecho en casa: con insumos de alta calidad y el ritmo pausado que merece tu salud.
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  • Al día siguiente está duro o con sabor artificial.
  • Te deja esa molesta pesadez después de comer.
  • Sus ingredientes son un misterio.
Miga alveolada

En A toda masa, fermentamos cada pan por 48 horas…

…para que tu cuerpo sienta la diferencia desde el primer bocado

¿Ya amas la masa madre?

– Sabes que el olor a masa madre fermentada no se parece a nada.
– Te molesta que te vendan “falso pan artesanal” con levadura química.
– Buscas el mejor pan de masa madre en Mérida (y lo has encontrado).

Pan integral

3 razones para probar nuestros panes:

  1. Local y fresco: utilizamos las mejores harinas e insumos
  2. Sin trampas: solo harina, agua, sal y paciencia. Nada de conservadores.
  3. Para todos: opciones con bajo índice glucémico 

Testimonios

😎 No lo decimos nosotros… 😎

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Yo compro pan de a toda masa por, al menos estos motivos:

1. Reivindica el oficio de panadero, utilizando masa viva que nos nutre.
2. Es delicioso, comerlo es darse un apapacho.
3. Es diverso, he probado de chocolate, de cúrcuma, de hierbas, cada pan es una experiencia.
4. Contribuimos a una economía social porque hacemos que el recurso circule entre nosotrxs.

María Ramé

María Ramé

★★★★★

¡Las delicias caseras de ‘A TODA MASA’ son únicas en Mérida! Los diferentes panes de masa madre son súper auténticos, nutritivos y sabrosos. Jorge también prepara los mejores brownies y galletas de harina de almendra. ¡Todos los productos de ‘A TODA MASA’ son artesanales, de alta prana y absolutamente deliciosos!

Aline Horwath

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Gran servicio de Jorge y gran calidad de los panes. He probado las focaccias, Ciabattas, galletas de almendra y todos los productos han sido de mi agrado. ¡Lo recomiendo ampliamente!

Ki Koffee

Kiko | Ki Koffee

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Los mejores panes que he comido en mucho tiempo. Se siente la diferencia con la panadería comercial

Jorge Gómez | Rutica Mérida

★★★★★

Simplemente delicioso, sigue así Jorge, tus combinaciones siempre impactan, el de cúrcuma fue el último que compré y me gustó mucho. Soy fanática del chocolate, así que el pan de cacao y el brownie, son mis favoritos. Adelante y a toda masa!!!!

Chiles iracundos

Ana Edith Rodríguez | Chiles Iracundos

★★★★★

Compramos pan cada semana, los panes siempre están deliciosos. Jorge utiliza ingredientes de calidad y tambien cuida a sus clientes. ¡Lo recomendamos muchísimo, no los decepcionará!

Chantal & Hubert

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“El mejor pan de masa madre que he probado en todo Mérida”
Resalta mucho la calidad de sus ingredientes, lo mejor de lo mejor.

Gato Gordo

Wendy | Gato Gordo Café

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